caldo de gallina.

Lo ultimo se vende en los diferentes mercados y en la conocida feria dominical de la Avenida Huancavelica en Huancayo. Siendo un plato preferido por las diferentes clases sociales, podemos encontrar en los mejores restaurantes de esta incontrastable y bella cuidad. También es preparado en los diferentes hogares.
Otro momento propicio para degustar los platos típicos son en las fiestas patronales como son: en la celebración de la Virgen del Carmen en la Provincia de Lircay Huancavelica.